图文直播——

2024-12-06    10:00    主持人

新闻界的各位朋友，女士们、先生们：

大家上午好！欢迎参加市政府新闻办新闻发布会。

今天，我们召开“有力有效推进乡村全面振兴”系列新闻发布会第三场，邀请市畜牧兽医事业发展服务中心党委书记、主任王强先生，市农业农村局党组成员、副局长杨立国先生，市畜牧兽医事业发展服务中心总畜牧师李蒙先生，市畜牧兽医事业发展服务中心畜牧生产科科长高玉君先生，介绍我市畜牧业高质量发展相关工作情况，并回答记者提问。

首先，请王强先生介绍有关情况。

2024-12-06    10:01    王强

女士们、先生们，新闻界的各位朋友：

大家好！首先，我代表市畜牧兽医事业发展服务中心，向长期以来关心支持泰安畜牧业发展的各位朋友表示衷心感谢！  

近年来，在市委、市政府的坚强领导下，全市畜牧系统紧紧围绕畜牧业高质量发展，突出政策引领、聚焦优势产业、培育更强动能，在做强龙头、做长链条、做优生态上下功夫，全力推动全市畜牧业增量提质发展。

下面，从五个方面作简要介绍：

一、突出政策引领，产业发展方向清晰明确。市政府先后出台《加快农业优势特色产业高质量发展实施意见》《关于加快促进畜牧业高质量发展的实施意见》，将畜牧业列入扶持打造的农业特色优势产业之一，重点培育一个100亿级肉鸭产业集群，生猪、奶业两个50亿级产业集群，肉鸡、蛋鸡、牛羊三个10亿级产业集群。山东省畜牧兽医局出台《支持泰安建设山东省黄河流域生态保护和高质量发展先行区畜牧兽医工作的若干措施》，多方面支持泰安畜牧业高质量发展。

二、提升生产水平，产业发展基础更加稳固。一是生产规模稳中有升。今年前三季度，全市肉蛋奶总产量达到54.84万吨，同比增长0.5%，特别是禽蛋产量增长34.69%；畜牧业产值122.8亿元,同比增长4.2%。二是生产水平不断提高。累计创建国家级畜禽养殖标准化示范场6个、省级8个、市级90个，省级智慧牧业应用基地25个、智能牧场10个，全市畜禽规模养殖比重达到87%，畜禽粪污综合利用率稳定在90%以上。三是良种潜能深入挖掘。努力做好种质“源头”文章，开展小尾寒羊和A2奶牛保纯选育与产业化开发，成功选育2个小尾寒羊专门化品系，山东同成牧业顺利通过国家保种场现场验收，金兰乳业A2牛奶产品荣获第39届山东省畜牧业博览会金奖。

2024-12-06    10:05    王强

三、强化项目支撑，产业发展水平量质齐升。一是肉鸭全链条提质增效。召开肉鸭产业高质量发展大会，与农业农村部信息中心合作编制中国肉鸭产业·泰安指数，实施全省优势特色农业（肉鸭）全产业链提质增效试点项目。全市累计建成智能化高标准鸭舍330余栋、一体化养殖园区10个，肉鸭规模养殖比重达到88%；年屠宰肉鸭1.2亿只，加工分割肉鸭25.57万吨；肉鸭全链条产值超过 100 亿元。二是奶业发展创新转型。岱岳区、宁阳县实施国家奶业生产能力提升整县推进项目，探索奶农办加工、智能鲜奶机进社区等方式，推进养加销一体化发展。宁阳县已发展智能鲜奶机会员4000户，覆盖2万多名居民日常奶产品消费。三是屠宰加工延链发展。发挥屠宰企业“链核”带动作用，促进养殖、屠宰、加工一体化发展。投资1.3亿元的泰安立华产业链延伸项目（泰安阳雪食品）正式投产，可年产优质冷鲜肉禽产品3万吨，副产品5000吨。新建成3个牛羊标准化屠宰厂，带动肉牛肉羊产业化发展。四是饲料产业起势发力。饲料添加剂产量居全省第二；泰山生力源集团被省发改委认定为“益生菌发酵饲料山东省工程研究中心”；投资1.2亿元的山东帅宠高端宠物食品项目和投资5000万元的国泰民安宠物食品二期项目建成投产，可年产高端膨化主粮7万吨以上。全省年产1000吨以上的前30家宠物饲料生产企业泰安占5家。

四、推进数转智改，产业发展动能向新攀高。支持建成国家生猪市场-山东生猪交易市场、全国肉鸭综合服务平台和泰安市奶业社会化服务平台，其中山东生猪交易市场自去年6月份正式运营以来，注册用户4000余户，交易生猪超过25万头、金额超过5亿元，是省内最大的生猪大宗商品交易平台；肉鸭综合服务平台累计实现合同签约4300余份，成交金额超过6亿元。

五、强化行业监管，质量安全水平稳步提升。一是动物疫病防控扎实有效。全面完成集中免疫，强化疫病监测与人员队伍管理，完善基层基础建设，保障免疫无口蹄疫区和无高致病性禽流感区高标准运行，重大动物疫病得到稳定控制。二是畜产品质量安全持续加强。严打非法添加“瘦肉精”“私屠滥宰”等违法犯罪行为，强化畜产品质量安全风险监测，全市畜产品质量安全整体合格率稳定维持在98%以上。三是生猪屠宰全链条实现智慧监管。推进《生猪屠宰质量管理规范》实施，实行肉品品质检验合格证无纸化出证，开展生猪屠宰“三证联通”试点，将追溯链条从生猪胴体延伸到养殖环节，保障畜产品质量安全。四是行业安全生产保持稳定。定期组织开展安全生产专题培训、应急演练和专项检查，全市未发生行业安全生产事故。

下一步，我们将认真贯彻落实市委、市政府部署要求，规划先行、量质并进，全力推动畜牧业高质量发展迈上新台阶。

（一）优化产业结构，构建现代畜牧养殖体系。坚持稳生猪、兴奶业、提家禽、扩牛羊的发展思路，加快产业结构调整优化。一是稳定生猪核心产能。全市能繁母猪存栏量保持8.4万头以上。二是促进奶业健康发展。实施奶业生产能力提升整县推进项目，推动养加销一体化发展。三是推进家禽转型升级。促进禽肉禽蛋产品向特色化、品质化发展。四是推动牛羊扩群增量。实施畜禽遗传改良计划，建设国家级小尾寒羊保种场，推进牛羊集中屠宰。

（二）突出链式发展，打造优势产业发展集群。一是推动肉鸭全产业链增效。实施肉鸭全产业链提质增效试点项目，加快构建从育种到养殖再到精深加工、副产品综合利用和线上线下销售的全链条发展路径。二是推动优质肉鸡发展。支持泰安立华等龙头企业拓展肉禽精深加工，打造黄羽肉鸡生产加工产业集群。三是推动宠物饲料升级。打造岱岳区、东平县、新泰市三个宠物食品产业园区，形成以国泰民安、泰宠、国宠、格林福特、帅克、菲凡等企业为主体的宠物食品产业集群。

（三）推进数实融合，培育产业发展更强动能。一是提升数字平台带动能力。以山东生猪交易市场为载体，打造育、繁、加、销全链条生猪优势产区。完成中国肉鸭产业·泰安指数编制发布，加快肉鸭平台建设。推进奶业平台建设，拓展智能鲜奶机进社区覆盖面。二是建设数字畜牧业大脑。构建“兴牧云”平台，建设汇集关键性业务为一体的信息化办公、服务、监管系统，统领推动畜牧业高质量发展。三是推进畜禽养殖工厂化改造。继续开展标准化示范创建和智慧畜牧业应用基地、智能牧场培育，推广家禽立体养殖、奶牛智慧养殖等先进生产模式，逐步提高规模化养殖比重。

（四）强化综合监管，提升质量安全水平。一是抓好疫病防控安全。加强非洲猪瘟等重大动物疫病防控，抓实集中强制免疫、监测预警、检疫监督、执法监管等综合防控措施，确保重大动物疫病有效控制。二是抓好畜产品质量安全。强化畜产品质量安全风险监测，加强饲料兽药等投入品监管，深化监管执法衔接，提升畜产品质量安全水平。三是抓好畜牧生产安全。严格落实安全生产监管责任，坚决防范安全生产事故发生。

（五）聚焦资源化利用，推进绿色低碳发展。一是推进源头降碳。实施兽用抗菌药使用减量及豆粕减量替代和节粮行动，从生产源头降碳减排。二是加强粪污处理。加强粪污处理设施配建、台账管理，规模养殖场设施配建率达到100%。三是促进循环发展。推广好氧堆肥、厌氧发酵等畜禽粪污处理模式，推动就地就近还田利用，打造省级种养结合样板基地。

谢谢大家！

2024-12-06    10:13    主持人

接下来，请各位记者朋友就关心的问题进行提问，提问时请先通报自己所在的媒体单位。

2024-12-06    10:13    中国山东网记者

请问泰安市在政策引领、高位推动方面，是怎样谋划畜牧业高质量发展的？

2024-12-06    10:13    杨立国

党的二十大提出“加快建设农业强国”，2023年，山东省支持泰安市建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区，畜牧业上联种植业、下联加工业，亩均效益高、聚富能力强、带动作用大，是农业中的先导产业，泰安作为畜牧大市，必须锚定“走在前、挑大梁”，牢固树立“大食物观”，把畜牧业高质量发展摆在更加突出的战略位置，坚持以工业化思维发展畜牧业，强化科技驱动，推动数智赋能，坚持提升规模、集约养殖、结构合理、绿色低碳、集群发展，推动全产业链提质增效，引领黄河流域农牧循环和畜牧业高质量发展。

在产业发展上，我市以强县为着力点，以强企为抓手，探索畜牧链主企业梯次培育，做大做强县域经济，按照“123”思路优化区域布局：“1”就是打造以新泰市、宁阳县为重点的优势肉鸭全产业链项目区，按照“一都、三基地、五园区、七中心”的产业布局，构建完善肉鸭生产体系、加工体系、物流商贸体系等，培育100亿级肉鸭产业集群；“2”就是建设两个50亿级的产业集群；一是助推岱岳区、宁阳县、肥城市做大做强奶业，优化奶源基地建设，支持整县提升奶业生产能力，加快乳品产业转型升级，推动现代奶业高质量发展，打造50亿级奶业产业集群；二是促进岱岳区、新泰市、肥城市、宁阳县4个生猪大县，优化“两抓两保”（抓养殖大县、养殖大场，保能繁母猪合理存栏量、保规模猪场合理数量），推广现代养猪智能装备，加强良种培育推广，建设国家生猪市场（山东）交易平台，实施数智赋能，通过自建、联建、订单、协议等方式，推进屠宰、加工一体化发展，建设现代化生猪全产业链50亿级产业集群；“3”就是建设3个10亿级产业集群：一是引导岱岳区、新泰市、肥城市、宁阳县、东平县重点建设肉鸡产业基地，以白羽肉鸡和黄羽肉鸡为主，进一步健全良种繁育、禽产品加工、投入品生产、设施装备制造、流通贸易等配套体系，打造肉鸡10亿级产业集群；二是以宁阳、新泰、岱岳、肥城等为重点，加强品牌建设，做好精深加工，打造蛋鸡10亿级的产业集群；三是沿泰山、徂徕山、莲花山山脉和沿大汶河等饲草优势区重点建设牛羊产业基地，培育牛羊10亿级产业集群。

2024-12-06    10:16    泰安电视台记者

请问泰安市在促进畜牧业发展的同时，是如何做好生态保护工作的？

2024-12-06    10:16    高玉君

泰安市是山东省黄河流域生态保护和高质量发展先行区，是唯一一个所有县市区全域覆盖的市，占全省黄河流域面积的47.5%，推动国家黄河战略落实落地，既是重大历史机遇，更是重大政治任务，推进畜牧业高质量发展，必须扛牢责任，推进绿色低碳发展，在黄河流域生态保护上“走在前、挑大梁”。一是促进源头减量。推动畜禽养殖节能降耗，推广立体智能模式，规范饲料兽药生产经营使用行为，推进抗菌药物减量使用，推广节水技术模式，实施饲用豆粕减量替代和节粮行动，推广低氮、低磷和低矿物质饲料。采取物理、化学、生物等措施，控制气体排放，减少养分损失。二是鼓励以用促治。加大畜禽养殖场治污设施配建，通过减少处理环节、简化操作流程、实行专业服务，不断降低粪肥处理、使用的难度和成本，支持种植主体施用粪肥，鼓励液体粪肥机械化施用，促进粪肥就近就地还田。大力推广动物、微生物、植物“三物循环”生态养殖模式，打造种养结合的样板基地。在肉鸭、奶牛等主要畜种开展畜牧业绿色低碳养殖试点，推动农牧业碳资产交易，形成新质生产力。三是严格依法监管。联合生态环境部门，落实乡镇、村级责任，落实养殖场主体责任，建立上下联动、各负其责、分工协作的工作推动机制，合理推进畜禽粪肥还田，防止畜禽养殖污染生态环境。四是加强宣传引导。利用网络、电视、报纸等媒体，开展多种形式的畜禽粪肥资源化利用宣传活动，营造良好的社会氛围，充分利用高质量发展、整县提升等项目，加强支持宣传引导，做好畜禽粪肥资源化利用技术培训，讲好农牧业绿色发展故事，加强美丽乡村建设。

2024-12-06    10:19    大众网记者

请问泰安市在促进畜牧业数字化发展方面主要采取了哪些措施？ 

2024-12-06    10:19    李蒙

近年来，我市坚持以新质生产力引领赋能畜牧业发展，增强畜牧业高质量发展新动能，综合运用现代信息技术和智能装备技术，大力推动畜牧养殖管理和技术数字化，加快生猪、肉鸭、奶业三大智慧平台优化和推广应用，打造更多数字化应用场景，构建数智化畜牧网络监管体系，实现养殖、兽药饲料、疫病防控、产品安全、资源利用五大重点环节全链条闭环管理、全程追溯，持续推动畜牧产业标准化、规模化、集群化发展。

一是加快推进三大平台培育，助力产业数字化发展。围绕生猪、肉鸭、奶业三大主导产业，强化链式思维，聚焦数字平台在融合技术、聚合数据、赋能应用的链接作用，聚力发展平台经营模式，推动数字经济和畜牧产业融合发展，构建一体化全产业链发展格局。建成国家生猪山东交易市场、全国肉鸭产业综合服务和泰安市奶业社会化服务三大数字平台，集信息汇聚、产品集采、物流集散、技术服务、金融保险等功能于一体，连接前端养殖与终端市场，促进产业链延伸、价值链提升、增收链拓宽。将三大平台列入泰安市加快推进畜牧业高质量发展及数字经济三年行动重点工作任务，从政府层面推动，加力项目建设优化。山东生猪交易市场注册用户超过4000个，累计交易量超过25万头、交易额超过5亿元，是目前省内最大的生猪大宗商品交易平台。肉鸭产业平台入驻商户130多家、签约合同4300余份，成交额超过6亿元。奶业平台建设全产业链综合服务板块，致力服务奶农，促进奶牛养殖降本增效，推动奶业高质量发展。宁阳县通过平台，探索推动智能鲜奶机进社区，打造奶源新鲜、就近消费的奶业生产经营新模式，发展会员用户4000个。岱岳区推进实施养加一体奶加工项目，获批鲜奶生产许可资质和学生奶基地认证，帮助奶企扩量提质增效。

二是加快推进创新中心平台建设，促进产业数字化转型。打造数字畜牧创新管理中心，设立“安牧云”监管平台，上接省智慧畜牧系统“鲁牧云”，下连县级综合监管网络，涵盖养殖管理、产品溯源等模块的畜牧业监管体系，有效提升行业信息化管理水平。通过建立畜牧兽医综合监管追溯系统及调度指挥系统，实现畜牧业全程全域实时监管掌控及产品质量、疫病防控、生态环保、安全生产的调度指挥。省、市、县、基层、企业五级贯通联动，实现数据互联互通和监测预警，重要场所和重点环节实施远程视频同步监管。同时，推进企业数字化管理，支持引导企业基于现代信息技术，打造数字化运营平台和数字化管理系统，形成科学高效的信息化管控机制，提高运营效率和响应速度。创新监管平台的应用助推“鲁牧云”推广延伸，全面实施肉品品质检验合格证无纸化，统筹推进生猪屠宰“三证合一”，实现产地检疫、屠宰检疫和肉品品质检验数据信息联通，将追溯链条从生猪胴体延伸到养殖环节，以全链条智慧监管保障产品质量安全，为全省畜牧业发展贡献“泰安经验”。

三是加快推进畜牧大脑建设，赋能产业数字化提升。坚持以数字畜牧业大脑统领推动畜牧业高质量发展，构建“兴牧云”平台，打造产业地图和数字信息蓝海。按照数据全互动、视频全环节、管理全流程、层级全贯通的“四全”要求，综合运用现代信息技术，建设汇集关键性业务为一体的信息化办公、服务、管控系统，实现畜牧业大数据分析和应用。数字大脑提供政策咨询、申报审批、供求信息等数据的公众查询和发布服务，实现数据多跑路，群众少跑腿或零跑腿，切实提升社会化服务水平。同时，为企业与银行、保险等金融机构建立信任体系，提供可衡量、可抵押、可监管的数字生物资产，实现产业数字化、数字资产化、资产金融化，打破数据信息孤岛，提供全流程数据支撑，促进数据集成和数据资源向资产转化，加快数字经济形成，提升数字化服务能力，为畜牧业转型升级和高质量发展注入数据动能。

2024-12-06    10:22    主持人

现场提问就到这里。大家如有其他需要采访的内容，会后请联系市畜牧兽医事业发展服务中心办公室，联系电话：8259532。

本场新闻发布会到此结束。谢谢大家！